6 Kue Favorit Buka Puasa di Gorontalo: Gurih, Manis, dan Bikin Nagih

Apang colo, salah satu kue favorit berbuka puasa di Gorontalo (Infopublik.id)

GORONTALO — Bulan Ramadan di Provinsi Gorontalo tidak hanya soal ibadah, tapi juga tentang petualangan kuliner sore hari. 

Di beberapa ruas jalan atau beberapa kawasan, deretan pedagang takjil mulai memadati tepi jalan dengan berbagai pilihan penganan yang menggugah selera.

Menariknya, warga Gorontalo sangat menggemari kue basah untuk berbuka puasa. 

Baca juga: Panduan Lengkap Shalat Tarawih: Niat, Jumlah Rakaat, dan Tata Caranya

Meski tidak tahan lama, cita rasanya yang autentik membuat kue-kue ini selalu ludes terjual. 

Berikut adalah 6 kue favorit buka puasa khas Gorontalo yang wajib Anda coba.

1. Cara Isi

Bagi pecinta rasa gurih, Cara Isi adalah primadona. Terbuat dari adonan santan, terigu, telur, dan gula yang dipanggang dalam cetakan bulat, kue ini menawarkan tekstur lembut. 

Baca juga: Pemerintah Kabupaten Gorontalo Akan Gelar Tonggeyamo Hari Ini

Yang membuatnya istimewa adalah taburan abon ikan dan potongan cabai di atasnya, memberikan sensasi pedas-gurih yang unik. 

2. Lalampa

Sekilas mirip lemper, tapi Lalampa memiliki karakter rasa yang lebih kuat. Berbahan dasar beras ketan putih dan santan, kue ini diisi dengan campuran ikan laut, laksa, dan cabai yang melimpah. 

Dibungkus daun pisang lalu dibakar, aromanya sangat menggoda. Lalampa sering menjadi pilihan karena sifatnya yang cukup mengenyangkan untuk mengawali buka puasa.

Baca juga: Zakat Fitrah Kabupaten Gorontalo Tahun 2026 Ditetapkan Sebesar Rp40.000

3. Kuk

Kue ini tampil cantik dengan warna merah muda yang cerah. Terbuat dari perpaduan tepung ketan dan sedikit terigu, Kuk memiliki tekstur yang kenyal. 

Di dalamnya terdapat isian unti, yaitu parutan kelapa yang dimasak bersama gula merah hingga manis dan legit.