Lakukan Sidak, Idah Syahidah Minta Relawan Dapur MBG Bisa Gunakan APAR

Wakil Gubernur Gorontalo, Idah Syahidah sidak salah satu dapur MBG di Kabupaten Gorontalo (Dikes Provinsi Gorontalo)

GORONTALO — Wakil Gubernur Gorontalo, Idah Syahidah turun langsung melakukan inspeksi mendadak (sidak) di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Desa Balahu, Kecamatan Tibawa, Kabupaten Gorontalo, Senin, 20 Oktober 2025.

Idah yang juga menjabat sebagai Ketua Satgas Percepatan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) ingin memastikan seluruh tahapan penyajian makanan berjalan sesuai standar keamanan pangan.

Dalam sidak kali ini, Idah turut didampingi tim dari Dinas Pangan Provinsi Gorontalo, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM), serta Polda Gorontalo.

Baca juga: Langgar Kode Etik, Enam Polisi Gorontalo Dipecat Tidak Hormat

"Saya hari ini sidak di salah satu SPPG MBG di Tibawa untuk meyakinkan masyarakat yang anak-anaknya menerima program MBG ini bahwa makanannya layak, aman, higienis untuk dimakan,” kata Idah.

Sidak dilakukan sejak waktu subuh, saat aktivitas dapur baru dimulai. 

Idah meninjau kebersihan dapur, peralatan masak, dan proses pengemasan makanan sebelum dikirim ke sekolah-sekolah. 

Baca juga: ASN Kota Gorontalo Dilarang Keras Jadi Pengurus Koperasi Merah Putih

Ia menegaskan, kualitas gizi tidak hanya bergantung pada bahan makanan, tetapi juga cara pengolahannya.

Kesehatan dan Keselamatan Petugas Penting

Selain fokus pada higienitas makanan, Idah juga menyoroti pentingnya Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) bagi para relawan dapur MBG. 

Menurutnya, kenyamanan kerja sangat penting agar para petugas tetap produktif dan aman dari risiko kerja di lingkungan panas dapur.

"Di sini tidak ada cerobong asap sehingga dapurnya itu panas sekali. Kemudian penggunaan APAR yaitu alat pemadam kebakaran, ini semua petugas relawan MBG ini harus paham juga," ujarnya.

"Di saat kondisi yang tidak kita inginkan, misalnya jika terjadi kebakaran, mereka siap. Nah, ini perlu ada sosialisasi kepada semua pemilik SPPG-MBG, seluruh relawan ini bisa menggunakan APAR,” tegas Idah.