Sampah Sisa Makanan Jadi Masalah Utama Limbah di Indonesia

Ilustrasi sampah makanan (Istimewa)

GORONTALO — Indonesia saat ini tengah menghadapi tantangan besar terkait manajemen limbah nasional.

Berdasarkan catatan Bank Dunia, posisi Indonesia sebagai salah satu penghasil sampah terbesar di dunia mencerminkan tingginya pola konsumsi masyarakat yang belum diimbangi dengan sistem pengelolaan yang optimal.

Sepanjang tahun 2025, total timbulan sampah nasional tercatat mencapai 25,14 juta ton. 

Baca juga: 5 Aktivitas Bermanfaat yang Bisa Dilakukan Setelah Sahur

Data yang dihimpun dari 244 kabupaten/kota melalui Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (SIPSN) KLHK ini menunjukkan bahwa mayoritas sampah berasal dari aktivitas rumah tangga, yakni sebesar 56,7%.

Komposisi Sampah Berdasarkan Jenisnya

Berdasarkan data SIPSN KLHK tahun 2025, sisa makanan mendominasi tumpukan sampah di Indonesia dengan persentase yang sangat mencolok dibandingkan jenis limbah lainnya:

1. Sisa Makanan: 40,76%
2. Plastik: 20,49%
3. Kayu/Ranting: 13,29%
4. Kertas/Karton: 11,25%
5. Logam: 3,05%
6. Kain: 2,46%
7. Kaca: 2,37%
8. Karet/Kulit: 2,05%
9. Lainnya: 6,71%

Baca juga: Kasus Campak di Indonesia Tinggi, Ini 5 Provinsi dengan Suspek Terbanyak

Dampak Serius Sampah Makanan terhadap Lingkungan

Tingginya angka food waste (sampah makanan) bukan sekadar masalah estetika lingkungan, melainkan ancaman bagi iklim global. 

Indonesia diperkirakan menyumbang sekitar 48 juta ton sisa makanan setiap tahunnya. Dampaknya, setiap satu piring nasi yang terbuang setara dengan emisi gas beracun sebesar 150 gram.

Secara global, limbah makanan berkontribusi terhadap 8% emisi gas rumah kaca akibat pembusukan yang menghasilkan gas metana. 

Baca juga: Pemerintah Kota Gorontalo Ultimatum SPPG: Tidak Boleh Lalai

Gas ini memiliki efek yang jauh lebih kuat dalam memicu pemanasan global dibandingkan karbon dioksida.

Upaya Menekan Pemborosan Pangan

Minimnya pemahaman masyarakat mengenai pemanfaatan pangan serta perilaku konsumtif menjadi pemicu utama tingginya limbah rumah tangga. 

Selain perubahan perilaku, tantangan struktural seperti keterbatasan fasilitas pengolahan dan kebijakan yang belum konsisten juga perlu segera dibenahi.

Pemerintah melalui Bappenas menekankan bahwa kolaborasi antara pemerintah, sektor usaha, dan masyarakat sangat krusial agar upaya pengurangan sampah dapat berjalan efektif dari hulu hingga hilir.